研究论文
Cation interactions in gellan: An x-ray study of the potassium salt
Rengaswami Chandrasekaran, Luís Puigjaner, Karen L. Joyce, Struther Arnott
Purdue University West Lafayette
来源Carbohydrate Research
年份1988
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逐年被引趋势
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关键指标
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领域内被引倍数
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引用位次
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16
参考文献
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学术脉络
学科主题
生物医学Polysaccharides Composition and Applications
Polysaccharides and Plant Cell Walls · Advanced Cellulose Research Studies
参考文献 16
Double-helical structures for polyxanthylic acid
被引 22Struther Arnott, R. Chandrasekaran, A.W. Day · Journal of Molecular Biology · 1981
Comparison of glycosaminoglycan structures induced by different monovalent cations as determined by X-ray fiber diffraction
被引 10A. K. Mitra, Struther Arnott, Rick P. Millane · Journal of Macromolecular Science Part B · 1985
The crystal structure of gellan
被引 168Rengaswami Chandrasekaran, Rick P. Millane, Struther Arnott · Carbohydrate Research · 1988
此处列出前 3 条
引用本文 213
Gelation of gellan – A review
被引 767Edwin R. Morris, Katsuyoshi Nishinari, Marguerite Rinaudo · Food Hydrocolloids · 2012
Interaction between water and hydrophilic polymers
被引 464Hyōe Hatakeyama, Tatsuko Hatakeyama · Thermochimica Acta · 1998
Application of gellan gum in pharmacy and medicine
被引 421Tomasz Zbigniew Osmałek, Anna Froelich, Sylwia Tasarek · International Journal of Pharmaceutics · 2014
按被引量排序，此处列出前 3 条