研究论文
Gingerdiol related compounds from the rhizomes of Zingiber officinale
Hiroe Kikuzaki, Saiu-Mei Tsai, Nobuji Nakatani
Osaka City University
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摘要与影响
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逐年被引趋势
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关键指标
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被引次数 · OpenAlex
1.49
领域内被引倍数
同类平均 = 1
同类平均 = 1
前 18%
引用位次
同领域 · 同年份 · 同类型
同领域 · 同年份 · 同类型
7
参考文献
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学术脉络
学科主题
生物医学Ginger and Zingiberaceae research
参考文献 7
Gas chromatographic and mass spectrometric studies of ginger constituents
被引 53David John Harvey · Journal of Chromatography A · 1981
Isolation of Hexahydrocurcumin, Dihydrogingerol and Two Additional Pungent Principles from Ginger
被引 40Tadakazu Murata, Masakazu Shinohara, Masuo Miyamoto · Chemical and Pharmaceutical Bulletin · 1972
Isolation of volatile components from a model system
被引 314Thomas H. Schultz, Robert A. Flath, Thomas R. Mon · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 1977
此处列出前 3 条
引用本文 75
Phenolics and polyphenolics in foods, beverages and spices: Antioxidant activity and health effects – A review
被引 3,051Fereidoon Shahidi, Priyatharini Ambigaipalan · Journal of Functional Foods · 2015
Antioxidant Effects of Some Ginger Constituents
被引 723Hiroe Kikuzaki, Nobuji Nakatani · Journal of Food Science · 1993
Fresh organically grown ginger (Zingiber officinale): composition and effects on LPS-induced PGE2 production
被引 305Shivanand D. Jolad, R. Clark Lantz, Aniko M Sólyom · Phytochemistry · 2004
按被引量排序，此处列出前 3 条