研究论文

Sustainable valorization of rapeseed meal to bioactive and nutritional products via solid-state fermentation with protease-enhanced Streptomyces sp. SCUT-3

Zhen-Jie Dai, Wen-Jing Feng, Can Qin, Hua-Hong Cai, Jingyi Hu, Zhi-Wei Li, Ming-Shu Zhang, Lei Wu 等 10 位

South China University of Technology　Kai Biotech (South Korea)　Guangdong Academy of Agricultural Sciences

来源Biochemical Engineering Journal

年份2026

DOI10.1016/j.bej.2026.110086

原文https://doi.org/10.1016/j.bej.2026.110086

阅读操作

确认中

在文库中上传 PDF 后可生成中文音频讲解。

摘要与影响

摘要 · 节选

暂未获取摘要。可打开原文或 PDF，后续可基于全文生成更完整的速读。

逐年被引趋势

暂无年度引用数据

关键指标

被引次数 · OpenAlex

0.00

领域内被引倍数
同类平均 = 1

前 96%

引用位次
同领域 · 同年份 · 同类型

参考文献

Google Scholar 与 OpenAlex 的被引统计范围不同，数值存在差异属正常。

AI 辅助阅读

依据：文献信息

论文问答

当前基于文献信息回答

可就本文提问；依据不足时会说明。

学术脉络

学科主题

生物医学

Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

Phytase and its Applications · Proteins in Food Systems

参考文献 34

Effects of Aspergillus niger fermented rapeseed meal on nutrient digestibility, growth performance and serum parameters in growing pigs

Changyou Shi, Jun He, Jianping Wang · Animal Science Journal · 2015

被引 59

Cyclosporin-A production by Tolypocladium inflatum using solid state fermentation

M. V. Ramana Murthy, E. V. S. Mohan, Anup Kumar Sadhukhan · Process Biochemistry · 1999

被引 81

Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay

Roberta Re, Nicoletta Pellegrini, Anna R. Proteggente · Free Radical Biology and Medicine · 1999

被引 26,113

此处列出前 3 条

引用本文 -

暂无引用本文的记录