研究论文
History to eat. The foodification of the historic centre of Florence
Mirella Loda, Sara Bonati, Matteo Puttilli
University of Florence
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摘要与影响
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逐年被引趋势
1790
21
22
23
24
25
1726
关键指标
78
被引次数 · OpenAlex
17.94
领域内被引倍数
同类平均 = 1
同类平均 = 1
前 0.9%
引用位次
同领域 · 同年份 · 同类型
同领域 · 同年份 · 同类型
63
参考文献
Google Scholar 与 OpenAlex 的被引统计范围不同，数值存在差异属正常。
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学术脉络
学科主题
社会科学Urban Planning and Governance
Culinary Culture and Tourism · Urban Development and Cultural Heritage
参考文献 63
Gastronomy and tourism.
被引 37G. Povey · CABI eBooks · 2011
Hungry City: How Food Shapes Our Lives
被引 448Carolyn Steel · 2008
L´immagine di Firenze tra esperienza turistica e quialitá urbana
被引 2Mirella Loda · RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA · 2010
此处列出前 3 条
引用本文 78
Reimagining urban destinations: Adaptive and transformative city brand attributes and values in the pandemic crisis
被引 71Cecilia Pasquinelli, Mariapina Trunfio, Nicola Bellini · Cities · 2022
From brick-and-mortar to location-less restaurant: The spatial fixing of on-demand food delivery platformization
被引 68Gianni Talamini, Weike Li, Xin Li · Cities · 2022
Users' vulnerability and exposure in Public Open Spaces (squares): A novel way for accounting them in multi-risk scenarios
被引 43Enrico Quagliarini, Gabriele Bernardini, Guido Romano · Cities · 2022
按被引量排序，此处列出前 3 条