研究论文

Synergistic control of Pseudomonas aeruginosa by LAB and phage for sustainable aquatic preservation

Siming Xue, Kairui Zhao, Rui Dong, Haichen Li, Ruixue Wang, Wei Cheng, Y. Fan, Qin Zhang 等 13 位

Ministry of Education of the People's Republic of China　Northwest University

来源Food Bioscience

年份2026

DOI10.1016/j.fbio.2026.108408

原文https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108408

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学术脉络

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物理

Bacteriophages and microbial interactions

Biopolymer Synthesis and Applications · Bacterial biofilms and quorum sensing

参考文献 51

Predictive modeling for the growth of Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium on fresh-cut cabbage at various temperatures

Jae‐Hyun Yoon, Young‐Min Bae, Soon-Young Jung · Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry · 2014

被引 19

Mechanisms of biofilm inhibition and degradation by antimicrobial peptides

Li-av Segev-Zarko, Ron Saar-Dover, Vlad Brumfeld · Biochemical Journal · 2015

被引 147

Microbiological spoilage of fish and fish products

Lone Gram, Hans Henrik Huss · International Journal of Food Microbiology · 1996

被引 1,477

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