研究论文

Electroactivity of Shewanella putrefaciens induced by shrimp matrix: Catalyst for spoilage acceleration

Yilin Qian, Taige Liu, Liu Yang, Xianghong Meng, Fei Jia, Zunying Liu

Ocean University of China

来源International Journal of Food Microbiology

年份2025

DOI10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111119

原文https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111119

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学术脉络

学科主题

物理

Microbial Fuel Cells and Bioremediation

Electrocatalysts for Energy Conversion · Electrochemical sensors and biosensors

参考文献 57

Impacts of Shewanella oneidensis c ‐type cytochromes on aerobic and anaerobic respiration

Haichun Gao, Soumitra Barua, Yili Liang · Microbial Biotechnology · 2010

被引 93

Effect of Carbon Dioxide on Growth of Meat Spoilage Bacteria

C.O. Gill, Betül Tan · Applied and Environmental Microbiology · 1980

被引 211

Adaptation of anaerobic cultures of <scp> E </scp> scherichia coli <scp>K</scp> ‐12 in response to environmental trimethylamine‐ <scp>N</scp> ‐oxide

Katie J. Denby, Matthew D. Rolfe, Ellen Crick · Environmental Microbiology · 2014

被引 12

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