研究论文
Purification and characterization of pyrophosphatase from bighead carp (Aristichthys nobilis)
Ruichang Gao, Changhu Xue, Li Yuan, Jin Zhang, Zhaojie Li, Yong Xue, Hui Feng
Jiangsu University Ocean University of China
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逐年被引趋势
110
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关键指标
5
被引次数 · OpenAlex
0.17
领域内被引倍数
同类平均 = 1
同类平均 = 1
前 46%
引用位次
同领域 · 同年份 · 同类型
同领域 · 同年份 · 同类型
28
参考文献
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学术脉络
学科主题
生物医学Alkaline Phosphatase Research Studies
Enzyme function and inhibition · ATP Synthase and ATPases Research
参考文献 28
Some properties of a kidney adenosine triphosphatase relevant to active cation transport
被引 87KP Wheeler, R. Whittam · Biochemical Journal · 1962
被引 401
�ber den enzymatischen Abbau von Tripolyphosphat und Diphosphat in zerkleinertem Fleisch
被引 16Reiner Hamm, Rune Neraal · European Food Research and Technology · 1977
此处列出前 3 条
引用本文 5
Tripolyphosphate hydrolysis by bovine fast and slow myosin subfragment 1 isoforms
被引 10Marie Yamazaki, Qingwu Shen, Darl R. Swartz · Meat Science · 2010
Mechanism of Polyphosphates Hydrolysis by Purified Polyphosphatases from the Dorsal Muscle of Silver Carp ( Hypophthalmichthys Molitrix ) as Detected by 31 P NMR
被引 3Wei Liu, Meng Xu, Yawei Zhang · Journal of Food Science · 2015
Dynamic Hydrolysis of Polyphosphates in Purified Polyphosphatases andLongissimus thoracisfrom Beef
被引 2Meng Xu, Wei Liu, Yawei Zhang · Journal of Food Processing and Preservation · 2016
按被引量排序，此处列出前 3 条