同行评议

Review for "Characterisation of aroma‐active compounds in wheat flour by molecular sensory science"

作者信息待补充

年份2024

DOI10.1111/ijfs.17361/v1/review2

原文https://doi.org/10.1111/ijfs.17361/v1/review2

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摘要与影响

摘要 · 节选

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逐年被引趋势

暂无年度引用数据

关键指标

被引次数 · OpenAlex

领域内被引倍数
同类平均 = 1

引用位次
同领域 · 同年份 · 同类型

参考文献

Google Scholar 与 OpenAlex 的被引统计范围不同，数值存在差异属正常。

AI 辅助阅读

依据：文献信息

论文问答

当前基于文献信息回答

可就本文提问；依据不足时会说明。

学术脉络

学科主题

生物医学

GABA and Rice Research

Food composition and properties · Sensory Analysis and Statistical Methods

参考文献 0

暂无参考文献明细

引用本文 -

暂无引用本文的记录

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