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From Traditional Plates to Platform Menus: Displacement of Fruit and Vegetable Consumption by Convenience Food Environments in Indonesia

Fasikhatur Rosita, Moses Glorino Rumambo Pandin

Airlangga University

来源Research Square

年份2026

DOI10.21203/rs.3.rs-10297507/v1

原文https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-10297507/v1

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同领域 · 同年份 · 同类型

参考文献

Google Scholar 与 OpenAlex 的被引统计范围不同，数值存在差异属正常。

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依据：文献信息

论文问答

当前基于文献信息回答

可就本文提问；依据不足时会说明。

学术脉络

学科主题

生物医学

Culinary Culture and Tourism

Food Security and Socioeconomic Dynamics · Consumer Attitudes and Food Labeling

参考文献 0

暂无参考文献明细

引用本文 -

暂无引用本文的记录

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