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Effect of Different Thermal Processing Methods on the Edible Quality and Flavor Profile of Kidney Bean and Clam Soup
Jing Li, Xiaoqing Miao, Yan Liu, Wentao Su, Pengfei Jiang
Dalian Polytechnic University
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学术脉络
学科主题
生物医学Food composition and properties
Food Quality and Safety Studies · GABA and Rice Research
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引用本文 1
Effects of Intelligent Housing Systems on Meat Quality and Flavor of Different Cuts of Yellow-Feathered Broiler Chickens
被引 0Xiao Jun JU, Ming ZHANG, Yi Fan LIU · Poultry Science · 2026
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