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Study on the Physicochemical Properties and Aflatoxin of Aspergillus Flavus-Contaminated Peanut Kernels Based on Near Infrared Spectroscopy Combined with Machine Learning
Yingge Wang, Mengke Li, Xu Li, Chun Gao, Cheng Wang, Lu Xu, Shaotong Jiang, Lili Cao 等 9 位
Hefei University of Technology
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学术脉络
学科主题
生物医学Mycotoxins in Agriculture and Food
Spectroscopy and Chemometric Analyses · Advanced Chemical Sensor Technologies
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引用本文 2
A Comprehensive Review of Non-Destructive Monitoring of Food Freshness and Safety Using NIR Spectroscopy and Biosensors: Challenges and Opportunities
被引 21Nama Yaa Akyea Prempeh, Xorlali Nunekpeku, Felix Y.H. Kutsanedzie · Chemosensors · 2025
Applications of NIR Spectroscopy and Chemometrics for Food Authentication and Safety: Detection of Adulterants and Contaminants
被引 0Vanessa Pellicorio, Raffaella Colombo, Adele Papetti · Molecules · 2026
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