中华文化认同视域下华人华侨饮食文化研究述评

食物不仅是满足人们生理需求的基本方式，也是文化传承和认同的重要载体。基于对华人华侨饮食文化相关文献的梳理，以文化认同为分析视角，探索该群体在全球各地如何通过食物来表达和维系其对于中华文化的认同。研究发现：当前对该主题的研究成果形成一定特点，学者们主要从饮食实践、饮食仪式、饮食场域以及中国食物的异化等维度来探究华人华侨饮食文化中所呈现的中华文化认同。最后指出华人华侨饮食文化研究的发展趋向，以期对中华文化认同有更为深刻的理解，推动中华文化的传播与发展。